Bütün çuqun qablar bir əhəmiyyətli xüsusiyyəti bölüşür: alüminium və ya paslanmayan poladdan hazırlanmış çuqun olmayan qablardan fərqli olaraq, ərimiş poladdan və dəmirdən tökülür.

Bu proses onlara nəinki birbaşa sobadan sobaya və ya odun üstünə getməyə imkan verir, həm də onları faktiki olaraq sarsılmaz edir.“American's Test Kitchen” verilişinin aparıcısı Bridget Lancaster, tökmə prosesinin bir möhkəm avadanlıq parçası ilə nəticələndiyini izah etdi: Bu, ayrı-ayrılıqda sıradan çıxa və ya qıra biləcək daha az kiçik parça deməkdir.Döküm prosesi həm də məhsulların qızartmasından tutmuş qaynamağa qədər hər şey üçün həm yüksək, həm də aşağı temperaturu bərabər saxlamağa imkan verir.Dözümlülük və çox yönlülüyün bu birləşməsində “Stir-Frying to Sky's Edge” kitabının müəllifi Qreys Yanq çuqunu “mətbəxin iş atı” adlandırır.

Çuqun qablar ümumiyyətlə iki kateqoriyaya bölünür:

Hollandiyalı soba, ənənəvi olaraq çuqun və ya emaye çuqundan hazırlanmış, sıx bağlanan qapaqlı dərin qazan.

Və hər şey, o cümlədən tavalar, tavalar, çörək qabları və ızgaralar.

"Bu, çox güman ki, bir çox nəsillərə ötürüləcək ən yaxşı mətbəx investisiyalarından biridir" dedi Gənc."Əgər siz onu ehtiyatla istifadə etsəniz və düzgün ədviyyatlı saxlasanız, o, sizə onilliklər ərzində ləzzətli yeməklər verəcəkdir."