Bu mavi xərçəngkimilər çox dadlı qızardılır, lakin bunu edərkən çox diqqətli olmalısınız!Mən sıçrayan ekrandan istifadə etməyi tövsiyə edərdim.Bu gözəl kokteyl və/və ya tartar sousu ilə əla daddır.

Pişirmə Təlimatları:

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə

Pişirmə vaxtı:6 dəqiqə (hər xərçəng)

*Təxminən 8 porsiya hazırlayır

Tərkibi:

- Duz və istiot
- 8 orta yumşaq qabıqlı xərçəng, təmizlənmiş
- ½ stəkan bütün məqsədli un
- ½ fincan qarğıdalı unu
- 4 xörək qaşığı
- Limon dilimləri

Pişirmə addımları:

A) Xəncərləri duz və istiotla səpin.Təmiz, böyük bir qabda unu və qarğıdalı unu qarışdırın və quru qarışıqda xərçəngkimi örtün.
B) Çuqun tavadan (tercihen 12 düymlük) istifadə edərək, qızdırmaq üçün onu sobaya qoyun.
C) Kərə yağı isti tavada ehtiyatla əridin.
D) Həddindən artıq ehtiyatla, krabları yumşaq şəkildə (qabıq tərəfi aşağı) isti tavaya qoyun.Yengeçlər gözəl qırmızı-qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər örtün və bişirin.3 dəqiqə çəkməlidir.
E) Xəncərləri çevirib əlavə 3 dəqiqə bişirin.
F) Yengəcləri qabdan ehtiyatla çıxarınçuqun tavavə qurutmaq üçün kağız dəsmaldan istifadə edin.Limon dilimləri ilə xidmət edin və zövq alın!

Qidalanma Faktları (Hər xidmət üçün):

Kalori 517;yağ 32 q;xolesterin 195 mq;natrium 600 mq;karbohidrat 26 q;Protein 30 q.