İstiliyi bütün bişirmə səthinə bərabər şəkildə püskürtün.
İstiliyi yaxşı saxlayan, istənilən yeməyi qısa müddətdə yerinə yetirən böyük bişirmə səthi.
Yalnız Asiyanın mətbəxində deyil, başqa ölkədə də istifadə oluna bilər.
1) İlk istifadə etməzdən əvvəl isti su ilə yuyun (sabun istifadə etməyin) və yaxşıca qurudun.
2) Bişirməzdən əvvəl tavanızın bişmə səthinə bitki yağı çəkin və əvvəlcədən qızdırıntava yavaş-yavaş (həmişə aşağı istilikdə başlayın, temperaturu yavaş-yavaş artırın).
İPUCU: Tavada çox soyuq yemək bişirməkdən çəkinin, çünki bu, yapışmağa kömək edə bilər.
Tutacaqlar sobada və sobada çox isti olacaq.Tencereyi sobadan və ya sobadan çıxararkən yanıqların qarşısını almaq üçün həmişə soba əlcəyi istifadə edin.
1) Bişirdikdən sonra qabı sərt neylon fırça və isti su ilə təmizləyin.Sabundan istifadə etmək tövsiyə edilmir və heç vaxt sərt yuyucu vasitələrdən istifadə edilməməlidir.(Soyuq suya isti qab qoymaqdan çəkinin. Metalın əyilməsinə və ya çatlamasına səbəb olan termal şok baş verə bilər).
2) Dərhal dəsmal ilə qurudun və hələ isti ikən qabın üstünə yüngül yağ sürtün.
3) Sərin, quru yerdə saxlayın.
4) Heç vaxt qabyuyan maşında yumayın.
İPUCU: Çuqununuzun havasının qurumasına icazə verməyin, çünki bu paslanmaya səbəb ola bilər.
1) Qabları isti, sabunlu su və sərt fırça ilə yuyun.(Bu dəfə sabundan istifadə etmək olar, çünki qabları təzədən bişirməyə hazırlaşırsınız).Tamamilə yuyun və qurudun.
2) Qabın üstünə (içəridə və xaricdə) nazik, bərabər şəkildə ƏRİLMİŞ bərk bitki örtüyü (və ya seçdiyiniz yemək yağı) çəkin.
3) Hər hansı damcı tutmaq üçün sobanın alt rafına alüminium folqa qoyun, sonra sobanın temperaturunu 350-400 ° F-ə qoyun.
4) Qabları sobanın yuxarı rəfinə tərs yerə qoyun və qabları ən azı bir saat bişirin.
5) Bir saatdan sonra sobanı söndürün və qabları sobada soyumağa qoyun.
6) Qabları soyuduqda, qapaqları açıq, quru yerdə saxlayın.