Dökmə Dəst / Frypan PCP21
Tökmə dəmir qabları necə qorumaq olar
Heç vaxt yeməyi çuqun içində saxlamayın
Heç vaxt çuqun qabyuyan maşında yuymayın
Heç vaxt çuqun qablarını yaş saxlamayın
Heç vaxt çox istidən çox soyuğa və əksinə getməyin; çatlama baş verə bilər
Heç vaxt artıq yağ ilə tavada saxlamayın, yaramaz olacaq
Hava axmasına imkan verməyiniz üçün heç vaxt qapaqları, yastığı qapağı kağız dəsmalla bağlamayın
Çuqun qablarınıza heç vaxt su qaynatmayın - ədviyyatınızı "yuyacaq" və yenidən ədviyyat tələb edəcəkdir
Yeməyin qabınıza yapışdığını görsəniz, tavanı yaxşı təmizləyin və yenidən ədviyyata hazırlayın, eyni addımları yerinə yetirin. Dut sobaları və qazmaları bir dəmir dəmir ustası ilə eyni diqqətə ehtiyac olduğunu unutma.
Qabaqcadan hazırlanmış dəmir qablardan necə istifadə etmək olar (səthi müalicə: bitki yağı)
1. İlk istifadə
1) İlk istifadədən əvvəl isti su ilə yuyun (sabun istifadə etməyin) və yaxşıca qurudun.
2) Yeməkdən əvvəl bitki yağı qabın bişirmə səthinə çəkin və əvvəlcədən istilənin pan yavaş-yavaş (hər zaman aşağı istilikdə başlayın, temperaturu yavaş-yavaş artırın).
İpucu: Tava içərisində çox soyuq yemək bişirməyin, çünki bu yapışmaya səbəb ola bilər.
2. İsti tava
Saplar sobada və sobada çox isti olacaq. Tencereyi soba və ya sobadan çıxararkən yanmağın qarşısını almaq üçün həmişə soba mittindən istifadə edin.
3. Təmizləmə
1) Pişirildikdən sonra qabı sərt neylon fırça və isti su ilə təmizləyin. Sabun istifadə etmək tövsiyə edilmir və sərt yuyucu vasitələrdən istifadə edilməməlidir. (Soyuq suya isti bir qab qoymaqdan çəkinin. Termal şok metalın əyilməsinə və çatlamasına səbəb ola bilər).
2) Dəsmal dərhal qurudun və isti olsa da qabın qabına yüngül bir yağ əlavə edin.
3) Sərin, quru yerdə saxlayın.
4) Heç vaxt qabyuyan maşında yuyulma.
İPUCU: Dəmir dəmir havanızın qurumasına icazə verməyin, çünki bu paslanmaya səbəb ola bilər.
4. Yenidən ədviyyat
1) Tencereyi isti, sabunlu su və sərt bir fırça ilə yuyun. (Bu dəfə yenidən qab hazırlamağa hazırlaşdığınız üçün sabundan istifadə etmək yaxşıdır). Tamamilə yuyun və qurudun.
2) Aşındırıcı qaba (içəridən və xaricdən) əridilmiş bərk tərəvəz qısaldılması (və ya seçdiyiniz yemək yağı) nazik, bərabər bir örtük tətbiq edin.
3) Hər hansı bir damlamanı tutmaq üçün sobanın altındakı rəfə alüminium folqa qoyun, sonra sobanın temperaturunu 350-400 ° F-yə qoyun.
4) Tencereyi başın üstünə fırının üstündəki rafa qoyun və qabları ən azı bir saat bişirin.
5) Saatdan sonra sobanı söndürün və qabları sobada sərinləyin.
6) Tencereyi qapalı, soyudulduqda quru yerdə saxlayın.
Tətbiq
